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Elles sont là ! 22 octobre 2021

Elles sont là !


Ce qui est beau dans la châtaigne, c'est que c'est elle qui mène la danse.


Chaque année, elle tombe quand elle le décide, pas avant, pas après. Et avant de la voir sortir de son écrin qui pique, on ne peut savoir comment elle sera. Quel que soit le travail qu'on y ait fait, une même parcelle peut donner 1 tonne une année, et 50kg la suivante.


Chacun y va de son pronostic et de sa théorie, mais la vérité est que la châtaigne échappe à la logique. Elle dicte son rythme en gardant pour elle les secrets de sa magie.


Bonne nouvelle, cette année la magie a opéré. La châtaigne est là, et elle a bien voulu être belle.

Branle bas de combat a la ferme, donc, où les premiers sacs passent le supplice du flottage avant de sécher doucement à l'ombre du grand érable et de partir vers leur destination.


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