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Ceci n’est pas une crème de marrons.
Pour avoir le droit de vendre sous l’appellation « crème de marrons », le produit doit avoir un taux de sucre final de 60% minimum, c’est la loi, aussi absurde qu'elle soit.
Notre Douceur de châtaigne, elle, se permet d’être 20% moins sucrée, grâce aux variétés anciennes ardéchoises, notamment la Comballe, qui affiche un taux de sucre exceptionnel, et permet de réduire les ajouts.
Ajoutez quelques brisures de châtaignes pour la mâche, et vous obtenez une gourmandise incomparable avec un vrai goût de châtaigne.
À retrouver avec nos autres produits sur la boutique (lien dans la bio).